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【天然酵母】 白神こだま 角パン（全粒粉ブレンド）1斤 |
八ヶ岳ナチュレパティスリーで、
一つ一つ丁寧に手作りした こだわりの角食パンできました。
北海道産の小麦粉に全粒粉をブレンド、有機豆乳、甜菜糖、
天日塩、自然圧縮法で搾油したなたね油など、
厳選された原料を使い、天然酵母白神こだまで風味豊かに焼き上げました。
蒸すともっちり、焼くと外はパリっと中はふわふわの風味豊かなパンです。
小麦粉の風味をお楽しみください。
お召し上がり方（解凍方法）
冷蔵庫または、常温にて解凍し、蒸す。または、トースターで焼いてお召し上がり下さい。
解凍せずに蒸す。または、軽く霧を吹きトースターで焼いても美味しくお召し上がりいただけます。 |
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ynp-bread
【天然酵母】
白神こだま 角パン（全粒粉ブレンド）1斤
864円（税込）生産元直送品】【代金引換不可】
※クール冷凍便
（注文確認メールにてクール代\216が送料に加算されます）
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| 白神こだま食パンで作る美味しいレシピ |
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フルーツサンド
豆腐クリームとフルーツをリッチに挟みます。ピクニックのおともやお子様のおやつにも。ピクニックレシピ♪
調理時間：20分
材料（2人前）
お好みのフルーツ：適量 (食べやすい大きさにカット)
お好みのジャム： 適量
天然酵母パン：4枚
(豆腐クリーム)
木綿豆腐：350g(2割程の水分が抜けるようしっかり水切り)
亜麻仁油：大さじ1
レモン汁：大さじ1
レモンの皮のすり下ろし： 少々
メープルシロップ：大さじ3
甜菜糖：大さじ2
白みそ：小さじ1/2
バニラエクストラクト：小さじ1/2
アーモンドプードル： 30g
作り方（2人前 調理時間：20分）
１．豆腐クリームを作る。全ての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
２．パン1枚にお好みのジャムを塗る。その上に豆腐クリームを平らになるようにのせる。その上にお好みのフルーツをのせて、さらに豆腐クリームを塗る。その上にパンを重ねる。
３．全体をラップでくるみ、冷蔵庫で15分ほど休ませる。食べやすい大きさにカットして出来上がり。
※木綿豆腐をしっかり水切りして、固めのクリームを作るとサンドしやすいです。
また、アーモンドプードルを加えることで、水分を吸ってくれてリッチな味わいになり、亜麻仁油を加えると、コクがアップします。ピクニックに持って行く場合は、保冷材などと一緒にして、傷まないように気を付けましょう。
レシピ作成：渡邉 幸子 |
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かぼちゃサンド
お豆腐とかぼちゃのフィリングは、鮮やかな黄色なので、お弁当を華やかにしてくれます。 ピクニックレシピ特集♪
調理時間：30分
材料（2人前）
かぼちゃ：130g(皮を取り適当な大きさに切り、少しの塩をまぶして、蒸すか茹でる)
ブロッコリー：50g(食べやすい大きさに切り、蒸すか茹でる)
木綿豆腐：170g(沸騰したお湯で1〜2分茹でたら、ペーパーにくるみ、重しをのせて30分程水切り)
白練りごま：大さじ1
白みそ：大さじ1
梅干し：1個(種を外して包丁で細かく叩く)
天然酵母パン： 4枚
作り方（2人前 調理時間：30分）
１．すり鉢に、木綿豆腐、かぼちゃを入れて、すりこぎで潰しながらよく混ぜる。
２．1.に白練りごま、白みそを加えてなじませたら、梅干し、ブロッコリーを入れてさっと混ぜる。
３．食パンに2.をのせて、その上に食パンを重ねて、全体をラップでくるみ、冷蔵庫で15分ほど休ませる。
４．食べやすい大きさにカットして出来上がり。
※梅干しを入れることで、酸味とコクが増します。
レシピ作成：渡邉 幸子 |
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